Рецепт самой простой и вкусной квашеной капусты. Для приготовления нужна капуста, морковь, вода, соль, сахар и специи. Капусту нарезаем, терем морковь, все перемешиваем и утрамбовываем в стеклянную банку. Заливаем остывшим рассолом и оставляем на 3 дня. На третий день сливаем рассол, добавляем сахар и заливаем капусту вновь. Готово!