Помидоры маринуются в кипятке с маринадом из соли, сахара, уксуса, зелени и специй. После маринования помидоры заливают рассолом и закатывают горячими крышками. Получаются очень вкусные, малосольные и сладкие помидоры, которые хранятся при комнатной температуре в условиях городской квартиры.